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Cristal Champagner

Cristal Champagner aus dem Champagnerhaus Louis Roederer 

Louis Roederer (* 1809, Straßburg; † 1870, Souilly) war einer der bedeutendsten Weinkaufleute des 19. Jahrhunderts. Nach ihm wurde das Champagnerhaus Louis Roederer(französisch: Champagne Louis Roederer) benannt, eines der größten unabhängigen Champagnerkellereien in Familienbesitz. Das Sortiment umfasst Roederer Champagner ohne Jahrgang, Jahrgangs Champagner und hochwertige Cuvée de Prestiges wie den begehrten Cristal Champagner.

 

Cristal Champagner – traditionsreiches Cuvée

Die Zusammenstellung des köstlichen Cuvées des Champagnerhauses Louis Roederer erfordern viel Geduld, einem Zusammenspiel verschiedener Talente und der Kunst der Ausgewogenheit. Die reichhaltigen und robusten Trauben sind fest im Boden der Champagne verwurzelt. Aus diesen Faktoren entsteht ein Roederer Champagner mit sommerlicher Seele und kristalliner Eleganz, der eine lange Tradition beherbergt. Im Jahre 1776 gründeten Dubois Pere & Fils das Champagnerhaus im französischen Reims. Das Unternehmen Dubois Pere & Fils verkaufte das Champagnerhaus später an Nicolas Schreider, den Onkel von Louis Roederer, der später in die Weinhandlung seines Onkels einstieg. Die Schwester seines Onkels Sophie war mit Louis‘ Vater Geoffroy Louis Roederer (1780–1822) verheiratet. Seit 1833 trägt das Weingut den Namen „Champagne Louis Roederer“. In diesem Jahr erbte Louis Roederer das familiäre Champagnerhaus seines Onkels. In den darauffolgenden Jahren brachte Louis Roederer das Champagnerhaus und den Roederer Champagner mit großem Erfolg voran. Das Unternehmen Louis Roederer lancierte den ersten „Cuvée de Prestige“ 1876 mit dem Namen Cristal Champagner ein. Die Eleganz und Subtilität von dem Roederer Champagner bildeten fortan die Basis der ausgezeichneten Reputation des Champagnerhauses Louis Roederer. 1870 übernahm sein Sohn Louis Roederer II (1846–1880) das Unternehmen. Der Nachfolger führte die Champagnerherstellung von dem Roederer Champagner und den Ausbau des Weingutes im Weinbaugebiet Champagne als Vermögenswert erfolgreich fort. Louis Roederer II saß neben seiner Tätigkeit in der Firma im Conseil général (Generalrat des Departements), dem obersten gewählten Kollegialorgan des französischen Départements. Er trieb vor allen Dingen den Export von dem Roederer Champagner in die USA und nach Russland voran. Der Cuvée de Prestige, der Cristal Champagner wurde 1876 für Zar Alexander II kreiert. Dieser hatte eine Vorliebe für die Roederer Champagner. Er beauftragte das Haus ihm jährlich die beste Cuvée zu reservieren. 

Der spätere Erbe des Hauses war der Franzose Léon Olry Roederer. Dieser setzte sich Anfang der 20-iger Jahren zunächst für den Wiederaufbau des Weingutes ein. Sein oberstes Ziel war es einen Roederer Wein zu schaffen, bei denen das Zusammenwirken mehrerer Jahrgänge eine perfekte Qualität garantiert. Hierbei handelt es sich um die ersten Entwürfe des künftigen „Brut Premier Roederer Wein“ Diese Idee verhalf zum Aufschwung des Louis Roederer Champagne bei. Ab dem Jahre 1933 übernahm seine Ehefrau Camille die Führung des Hauses. Sie ließ das festliche und angenehme Champagnerimage wieder aufleben. Sie veranstaltete zahlreiche Empfänge im Haus der Familie mit Roederer Champagner in Reims. Bei diesen Abenden lud sie interessierte Chamapagnerliebhaber zu Roederer Champagner Degustationen ein. Dies ging in die Geschiche des Hauses ein. Ihr Nachfolger war der Agrarwissenschaftler und Önologe Jean-Claude Rouzaud. Mit seiner Leidenschaft und Erfindergeist, das den Charakter des Hauses ausmacht, fokussierte er sich auf die Neuordnung der Böden des Weinbaugebietes Champagne.
Heute leitet Frédéric Rouzaud das Unternehmen, das weiterhin unabhängig und in Familienbesitz der mittlerweile 7. Generation ist. Das Champagne Louis Roederer verfügt über Vertriebspartner weltweit. Das Champagnerhaus Roederer exportiert heute jährlich 3 Millionen Flaschen Roederer Champagner in 80 Länder.

 

Cristal Champagner – Reinheit und Eleganz aus dem Weinbaugebiet Champagne

Die Besonderheit von dem Cristal Champagner der gehobenen Preisklasse ist, dass die Hersteller den Cristal Champagner in einer Kristallflasche mit flachem Boden befüllen. Der Cristal Champagner wird ausschließlich in Jahren produziert, in denen der Chardonnay (40 %) und der Pinot Noir (60 %) die beste Reife haben. Danach lagert der Cristal Champagner für 6 Jahre im Weinkeller. Anschließend ruht er weitere 8 Monate nach der Degorgierung. Der Cristal Champagner besticht durch seine Ausgewogenheit. Der Cristal Champagner gilt als rein und hat im Vergleich zu einem anderen Roederer Champagner einen unerreichten langen Abgang. Der lagerfähige Roederer Champagner Cristal Champagner kann mehr als 20 Jahre lagern ohne seine Frische und seinen Charakter zu verlieren. “Der Cristal Champagner ist ein Champagner der reinen Gaumenfreude und der gehobenen Gastronomie – der Cristal Champagner ist gleichermaßen zart und kräftig, subtil und präzise.”- Zitat von Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister über den Cristal Champagner.

 

Champagne Louis Roederer Cristal Brut mit Geschenkverpackung (0.75 l) – Jahrgang 2006, Rebsortenkomposition Chardonnay, Pinot Meunier

Louis Roederer Cristal BrutDer französische Roederer Champagner(Auszeichnung Wine Spectator) verfügt über leichte Bernsteinnuancen, einer sanften, edlen und feinen Perlage. Darüber hinaus besticht der goldgelb funkelnde Roederer Champagner aus einem reichhaltigen Bukett an verschiedenen Früchten wie Orangen, Zitronen, Weinbergspfirsiche, Aprikosen, Melonen und Mango. Darüber hinaus besteht die Komposition aus hochwertigen Lilien und zart gerösteten Nüssen. In der seidigen Textur von dem Cristal Champagner vereinigen sich die verschiedene Fruchtaromen mit einem hohen Maß an Mineralität. Der Cristal Champagner schmeckt sehr konzentriert, saftig, cremig und verfügt zudem über viel Frische und Aromen. Der Roederer Champagner hinterlässt am Gaumen einen sehr harmonischen Eindruck. Neben Eiweiß und Milch enthält der Brut Cristal Champagner die Zusatzstoffe Schwefeldioxid SO2 und die Allergene Sulfite. Die 2 kg schwere Cristal Champagner Korkflasche verfügt über ein Netto-Volumen von 750 ml. Der Cristal Champagner Alkoholbetrag liegt bei 12 % Volumen.

FAZIT: Sie sollten den Cristal Champagner bei 6-8 Grad servieren. 

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Champagne Louis Roederer Brut Premier (0.75 l)

cristal champagnerDer hell-gelbe Roederer Champagner (Auszeichnung Decanter) besticht durch grüne Reflexe. Der Roederer Brut Premier ist feinperlig und weist einen zartwürzigen Früchteduft von frischen Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und Brioche auf. Der stilvolle Roederer Champagner verfügt über eine reife Fruchtfülle, belebten Säure und eine lebensfrohe Struktur. Neben Alkohol enthält der Cristal Champagner Sulfite und den Schwefeldioxid SO2. Der Alkoholgehalt liegt bei 12 % Volumen. Die 2,5 kg schwere Korkflasche verfügt über ein Netto-Volumen von 750 ml.

 

 

FAZIT: Lagern Sie den Champagner nach der Öffnung kühl und trocken. 

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Roederer Champagner Brut Premier Chardonnay (0.75 l)
Roederer Champagner Brut Premier ChardonnayDieser Schaumwein gilt als besonders fruchtig und körperreich. Der Roederer Champagner Brut Premier Chardonnay erlangt durch die Kombination mit älteren, in Eichenfässern gelagerten Reserveweinen leckere Vanille-Nuancen. Der Roederer Champagner fasziniert zudem durch seinen zarten Duft nach Pfirsich-, Apfel-, Grapefruit- und Briochesnuancen. Die feine Perlung, die stimmungsvolle Säure und die heitere Struktur des französischen Champagners Roederer Champagner begeistern den Genießer. Der Alkoholgehalt von dem Brut Premier Chardonnay liegt bei 12 % Volumen. Die 998 g schwere Brut Premier Chardonnay Korkflasche verfügt über ein Gewicht von 1000 g Gewicht und ein Netto-Volumen von 750 ml Der Roederer Champagner enthält Sulftite.

FAZIT: Der Schaumwein eignet sich vorzüglich als Aperitiv, aber auch als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch oder Muscheln. Sie sollten den Roederer Champagner Brut Premier Chardonnay gekühlt bei 9 Grad C servieren.

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